笔者根据葡萄采摘日期资料,辅以阿尔卑斯山冰川移动记录,推测出近一千纪以来欧陆气候波动的大体轮廓:小冰河期开始于1303年,气候变化的总体趋势是冬季寒冷,夏季清凉,这一状况延续至19世纪中期,其中1690年代是迄今为止最为寒冷的时期。但在这漫长的几个世纪内,气候变冷的趋势多次被打断,甚至出现逆转。1480至1490年代到1530年代、1718至1719年、1770至1780年代、1846年,均为葡萄早熟、天气炎热的时期。1903年后开始了延续至今的全球气候变暖进程,但20世纪五六十年代天气转凉,1970年起气候又呈回暖趋势。

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